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Produktdetails
Wir bewahren bis heute die traditionelle handwerkliche Sake-Herstellung, die sich seit der Gründung der Brauerei nicht verändert hat. Für die Herstellung von Sake verwendet Bōn derzeit nur drei Zutaten: Reis, Reiskōji und Wasser. Zusätzliche Zusatzstoffe werden nicht beigemischt. Zwar ist eine Massenproduktion nicht möglich, doch wir führen den Wunsch der früheren Generationen weiter: „Wir möchten weiterhin Sake herstellen, von dem man sagt, dass er gut für den Körper ist und von Herzen köstlich schmeckt.“
