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Produktdetails
Asahi Shuzo geht keinerlei Kompromisse ein, um seine idealen Vorstellungen von der Sake-Herstellung zu verwirklichen. Zunächst wäre da das „Wasser“. Für die Herstellung wird klares Grundwasser aus einer unter dem Gründungsort verlaufenden unterirdischen Wasserader verwendet. Dieses besonders weiche Wasser mit einer für die Präfektur Niigata außergewöhnlich niedrigen Härte ist ideal für die Sake-Herstellung und fördert während des Brauvorgangs eine sanfte Gärung. Es bildet die Quelle des reinen und klaren Geschmacks der von Asahi Shuzo hergestellten Sake.
