Aangeboren talent

Wij geloven dat sakebrouwen zoiets is als landbouw. Alles ontstaat uit het landschap dat je vanaf daar kunt overzien. We zullen nooit sake brouwen op plaatsen waar we geen toezicht op hebben. De 'toewijding' van Nishishuzo als 'groep van ambachtslieden vol liefde', de 'principes' die de natuur van Kagoshima ons leert – we beschouwen dit alles als een geschenk uit de hemel. Met gepaste eerbied en oprechtheid zullen we omgaan met het klimaat en de bodem van Kagoshima en met ziel en zaligheid de lekkerste sake blijven nastreven.

Citaat: van de homepage

【Etiket met slijtage】