De eerste single malt Japanse whisky van de Mitake distilleerderij, waarin 180 jaar distilleertechniek is verwerkt. Met zelf gekweekte gist, zorgvuldig geselecteerde tweerijige gerst en uitsluitend oude sherryvaten, hebben we een nieuwe whisky gecreëerd. Deze whisky laat de diepte van de rijping ervaren, waarbij de smaak verandert met de tijd, en het heldere distillaat, geboren uit de gaven van de aarde, een amberkleur heeft gekregen. [Proefnotities] Mooi helder, licht roodachtig amber van kleur. Zeer aromatisch met een rijke indruk, waarin de intense zoetheid van gebakken appel, perencompote en abrikoos, de frisheid van citrusvruchtenschil, specerijen en de geur van geroosterd brood evenwichtig samenkomen.
